Wednesday, November 24, 2010

好吃的猪肠粉

其实这个猪肠粉。。我要做很久了。。
但因为花了很多时间搜索它的酱。。
找遍了很多超市。。都找不到。。
本来以为没有机会做了。。
但。。在机缘巧合之下的某天。。
我因为答应朋友陪她去巴刹网罗些火锅的材料。。
竟然在那给我看到。。真的高兴到。。Yeah。。。
首先先在这里先谢谢yuki的介绍。。
我才能在makiko那里找到做法。。谢啦^^

以下是makiko的食谱
(食谱参考至 ohbin)



材料:-
1. 粘米粉300g
2. 粟粉4匙
3. 水500ml
4. 热水700ml
5. 盐一茶匙
6. 食油一小汤匙

做法:-


1. 把粘米粉,粟粉和500ml水,盐和油搅拌均匀。
2. 把700ml热水,慢慢加入以上面浆,边加边搅拌。
3. 两个圆形铁盘涂上薄薄一层油,放到蒸笼里蒸热几分钟。
4. 搅拌米浆,将一勺米浆平均倒进铁盘里。
5. 蒸3-4分钟直至米浆的表层凹凸不平均涨起。
6. 取出,用切蛋糕的塑胶刀把猪肠粉卷成长条,放凉即可淋酱食用


看我卷到有够丑哦
注:蒸第一盘猪肠粉时会有点黏盘,之后的就不会沾盘了。 ~~蒸头3盘需时3-4分钟,后几盘蒸2分钟左右,米浆就会涨起,
~~就可以起锅卷起了。

搞定



再来碗杂丸汤。。赞。。
自己做的。。真的比较好吃哦。。不骗你的。。

4 comments:

  1. 嗨,我来看你。很好吃的猪肠粉哦!

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  2. wah....very nice...

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  3. hi susan,谢谢光临。。嘻嘻。。我是照食谱乱作一通的。。好彩还可以见人。。哈哈。。

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  4. 妹,改天我回去做给妈妈还有你们吃^^。。

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