上海名吃-水煎包

今天没得走街。。很得空。。
就想弄这个水煎包。。因为材料买好很久了==''

材料
面粉-250克
酵母-2克
小白菜-200克-切碎榨干水份
肉碎-50克
姜-少许
大葱-少许

调味料
白酱油-少许
料酒-少许
胡椒粉-少许
白糖-少许
麻油-少许

首先，先把面粉和酵母加水和成面团发酵

将肉碎加调味料搅拌均匀
加入姜，大葱和小白菜搅拌均匀

面团分成7小团
将肉馅包进面团

包好的包
放进加了少许油的窝
再加入清水
小火煎10至15分钟

搞定。。

第一次做包。。皮太厚了。。晕。。
下次要再薄点哦。。