Wednesday, December 29, 2010

好吃的糯米鸡+青豆饼

心血来潮。。
想煮糯米鸡。。
昨天腌了鸡肉。。
简单的腌料。。
不外就是蒜米和小葱头,蚝油,白酱油,黑酱油,
盐,糖,麻油,胡椒粉,五香粉各少许。。腌隔夜。。

然后糯米洗净。。也是放水隔夜。。
香菇放水。。隔夜。。

然后。。今天。。
将蒜米和小葱头用麻油炒香。。
然后加入糯米蚝油,白酱油,黑酱油,

盐,糖,麻油,胡椒粉,五香粉各少许。。
加入香菇水。。略炒。。
腊肠切片。。可加可不加啦。。
然后就可以摆美美了。。
接下来。。拿去蒸个45-60分钟。。
搞定。。

好吃是好吃。。但建议晚上别吃太多。。
还有如果家有小朋友。。不要让他们吃太多。。
因为糯米吃太多。。胃会很不舒服的。。
切记哦。。

晚上。。想乘着蒸糯米鸡的空档。。
来做青豆饼。。因为听讲很容易==
开始做了。。也是很后悔$%%^&#@
那里容易哦。。青豆粉很碎。。
要小心揉捏。。不能太大力搓它。。
只能小心的按。。
结果糯米鸡蒸好了。。
我的青豆饼还捏不到一盘。。晕。。

丑到。。
我。。又花了两个小时多。。
做饼。。哎哟哟。。
饼啊饼。。粒粒皆辛苦啊。。
如果下次有朋友送你饼。。
记得小口小口品尝。。慢慢咀嚼那味道。。
那份心思。。
得来不易呀。。


Tuesday, December 28, 2010

懒虫上身

最近。。
只有一个字可以形容我。。
就是。。。懒。。

每天放工。。都接近8点了。。
要烹饪吗。。真的很累哦。。
可怜的典型上班族。。呜呜呜。。
我和老公说。。
我十二月的私房菜要zap lap了。。
老公还哈哈大笑。。

好久没和老公去pasar malam了。。
本来今天计划去见见我久违了的南乳鸡翼和炒果条。。
但。。天不作美。。尽然给我下雨。。。。。
无言。。

要吃炒果条。。惟有自己煮咯。。
去超市买了需要的材料。。回家后就乱炒一通。。
还好。。还蛮好吃的。。呵呵呵呵。。
突然心血来潮。。
就尝试做年饼吧。。
做时已经十一点了。。开始做后真的很后悔。。
超麻烦的。。晕。。
东摸西摸。。完成后已经是1点半了==

还好。。这款饼还蛮好吃的。。
但。。就是略嫌炭味有点奇怪。。
可能我吃不惯吧。。
还有。。我喜欢把黄梨饼做成花的形状。。
为什么?因为不喜欢墨守成规咯。。
因为花美丽咯。。哈哈哈。。
丑丑的炭烧黄梨饼
这黄梨。。也是买现成的。。
总觉得它。。不大够香。。还有点黏牙呢。。
奇怪。。
丑丑的棋子炭烧黄梨饼
真的还是要自己煮黄梨吗?
但我没煮过。。很担心。。
我要加油找食谱了哦。。

Monday, December 13, 2010

回家真好

回家的感觉真好。。
可以看看我想念的家人。。
看看我妈妈。。爸爸。。姐姐。。弟弟。。妹妹。。
还有五个小瓜。。
还有刚好是妹妹生日。
还有还有是小彬彬满月哦。。可爱咧。
和家人闲话家常。。吃着妈妈煮的饭菜。。
这些都是我爱吃的哦。。
红酒鸡
好好喝的汤
在自己家。。不用烦恼休息天也要七早八早起身只为了出门吃早餐。。
因为起身后。。姐姐已经买好了我最爱吃的lontong和mee goreng回来。。
睡醒就有的好吃了。。
至于照片呢。。因为还来不及拍。。就给我吃尽肚子里了。。
呵呵呵呵。。。
再隔天的早上。。本来想带妈妈去外面吃早餐的。。
但九点多起身后。。呵呵呵。。
爸爸已经买好菜头糕给我当早餐了。。
好吃的菜头糕
真的是感动哦。。
昨天才和妈妈说吉隆玻的菜头糕都不好吃的。。
想念这里的菜头糕。。
今天一早起来就有的吃了。。哇哈哈哈。。
自己妈妈就是这样。。
她会心疼孩子工作会疲累而不会诸多要求。。

自己家的饭桌。。永远都有菜肴在桌上。。
妈妈的饭窝。。时时都有饭。。
好像随时预备给我们这些孩子。。肚子饿了就能吃。。
虽然不是什么大鱼大肉山珍海味。。对别人来说可能是粗茶淡饭。。
但。。吃在口里。。啖啖都是妈妈的心意。。是对孩子的一种疼爱。。

在自己家。。
我不用烦恼一直要出外用餐。。
也不用为了避免吃外面的味精而自己乱煮一通后。。
惹来别人的闲言闲语。。

宵夜。。还有弟弟买的豆爽油条哦。。
真的好好吃。。
豆爽好像只有峇株有吧?因为我在这里都找没有的。。
这个油条超好吃。。要买的话。。最少排队排上半个小时哦。。
外酥内软的。。让人不自觉地。。会多啃几条呢。。

幸福。。其实很简单。。
幸福。。就在这里。。

感恩。。

感动的苦瓜肉丸面

今天。。
神奇哦。。放工后老公尽然主动邀我去逛超市。。
然后。。买的尽然是煮食物的材料。。

我一直问他。。你买这些做么?
老公神秘兮兮的说。。等下你就知道了。。
后来才知道。。原来。。老公因为担心我的健康。。
所以煮了这道苦瓜肉丸肉片面给我吃。。

看着他洗洗切切的。。还似模似样哦。。
虽然有点手忙脚乱的。。
但。。还是很有条理哦。。

终于。。大功告成了。。
卖相还很好哦。。嘻嘻。

先不说好不好吃。。但。。这份心意。。已经让我很满足了。。
苦苦的苦瓜吃在口中。。尽然是甜的。。
呵呵呵呵。。

有夫如此。。我。。别无所求了。。
你说我容易满足我都是这么说的。。

Saturday, December 4, 2010

Chao Da的猪脚醋

这就是沉迷上网。。
沉迷fb..沉迷blog的后果。。
哇哈哈哈。。

今天起大早煮的猪脚醋。。
就这样。。变成黑焦猪脚醋了。。

所以。。玩啦。。上啦。。上多一点。。

我知错了。。呜呜呜呜呜呜。。

雪瑜。。对不起。。我搞砸了。。

I'll back...sure..
下次再煮焦我就是猪。。

《謝謝妳,勾引我老公! 》-------

这篇文章是转载回来的。。

看一看吧。。男人!!

這文章看得我心裡酸酸的,送給每一個愛老公的女人。


男人啊,請你記住,她現在能給你的,都是我十年前給過你的!
俗話說的好: 再好的魚肉吃多了,也還是想嚐嚐大白菜的味道;再好的老婆處久了,也還是想知道別的女人的風韻。所以,如果你下了決心勾引我老公,而我老公也上鉤了,我一點也不覺得奇怪。

人生不能想,一想就流淚。我們有我們每個人的事業,只是為了更好的生存,我們不能天天在一起,

我們不能時刻都讓對方滿意。距離產生的美反而讓我們無法分開,他說他願意在任何一個場合跟任何一個人說,老婆為我做了很多,我永遠不會拋棄她。人說愛是自私的,可是愛也是高尚的,愛的最高境界不是佔有,如果我愛他,我選擇盡一切可能讓他感覺幸福。

男人經不起誘惑,尤其是美麗女人的誘惑,我老公也是個凡人,經不起。

我窮其一生追求的只是他對我的心意,不是任何一種內容和形式。如果你勾引了他,而他發現你就是他一生要找的另一半,我為什麼非要橫在中間?

如果你不是,他終究會回到我的身邊。我了解並能容忍他的任何一個致命的弱點,我們一起經歷了風風雨雨的見證,有誰能像我一樣始終站在他生命最低谷的邊緣?

我正專心的看電視,他突然說:“我們離婚吧”。他很嚴肅,不像是跟我開玩笑。浮上我腦海的第一個念頭是:他肯定抄股虧大了,或者是得了絕症,怕連累我。我堅決的搖頭,油然而生一股要跟他共患難的豪情。

他的第二句話將我打入地獄:“我愛上別人了,對不起。”

“什麼時候?”我努力沉住氣。

“半年了,是旅行認識的,她是導遊,很單純,人又熱情。”也許意識到自己讚美的詞語用的過多,他剎住了,愧疚的看著我。

“有多愛?”“十分愛。”

我沒有再問下去,問的太細只會讓自己傷的更深,不如給自己留點顏面。

回憶跟他在一起的日子,我們很幸福。可是,既然人家已經喜新厭舊,我幹嗎死不放手呢?我長長吐了

一口氣:“一切就按你的意思辦吧。有人能將你這個禍害從我身邊領走,我真是感激不盡。”他驚訝的

看著我,他知道我並不是一個心胸豁達的女人。

“其實我對你也有審美疲勞。”你把我看的輕如鴻毛,就別指望自己還是我心中的泰山。

他深感愧疚,決定把家裡的一切留給我和孩子。

離婚前,他約我一起吃飯,幾杯酒下肚,他的話多了起來,他說,他希望得到我的祝福,他還主動說起那個女孩,她朝氣蓬勃,跟她在一起,他有被點燃的感覺。想起自己曾經也年輕漂亮,朝氣蓬勃,也曾經那樣吸引他,我與那個,只是隔了十年的光陰,卻被明顯貼上了舊愛與新歡的標籤。

“她很天真,一點小事也能讓她感到滿足,跟她去購物,抽獎得了一塊香皂;帶她去吃北京餃子;送她一塊20元的電子表,給她買一個土渣兒餅.. ....她都會欣喜若狂。跟她在一起,我很放鬆,我可以抽煙抽的屋子裡一股煙味,我可以玩通宵麻將,跟朋友拼酒......”他陶醉在自己的幸福里,滿眼的溫柔。

而我,像所有的黃臉婆一樣,精打細算,過問他每一筆開銷,買雙襪子都要貨比三家。
我不許他抽煙,禁止他喝酒,更反對他吆三喝四的賭博。

“和她在一起,我感覺心跳加速,幹什麼都充滿力量。”他顯然已有幾分醉意。

我打斷他:“從此以後,我不再是你的黃臉婆,不再是你不用支付工資的用人。我可以節省為你熨衣服配領帶的時間,來打扮自己;我可以節省下為你買衣物的錢,給自己挑幾件拿的出手的時裝;我可以不用絞盡腦汁地搜索魚的N種做法,不用討好你的胃,想吃飯我就做,不想做飯,我可以帶女兒去吃快餐;我可以不再擔心你抽煙傷了肺,喝酒傷了肝;我不再為你洗吐的一塌糊塗的被單;不用在你醉了酒,睡在街邊某個角落時,一邊哭一邊滿大街的找;我可以不用再操心你老家的親戚今天誰做壽,明天誰娶媳婦,不用再每個月給你爸媽寄生活費;不用每年跟你坐半天的車,提著大包小包走十多里山路,只為陪你父母吃頓年夜飯.....是啊,離婚,真是太好了!”說完這些,我淚如泉湧,而他則楞楞的看著我,我一直都表現
的很冷靜,可是,一點酒精就把我的內心出賣了。三十多歲的女人,誰不在乎自己經營多年的婚姻?

我又笑起來:“離吧,離了看你得意多久,你十分愛她是吧?她也十分愛你是吧?走到一起後,一起生活幾年,看你還會不會見到她就心跳加速,她現在能給你的都是十年前我給過你的,你就折騰去吧!等你折騰夠了就會發現,你只是把我們走過的路又重複走了一遍而已。 ” “你醉了?”他有些緊張的看著我。

“我沒有天真單純過嗎?我沒有年輕美麗過嗎?我把你送的一隻銅戒指、一本書、一枚書籤視若珍寶,冒著嚴寒為你織手套。我也十分愛過,可是走進婚姻,女人的角色就複雜了,在愛的同時,有了很多責任。她不可能再十分專注的愛一個人,她要從這十分愛中分出一分愛公公婆婆,又要從中分出一分來愛自己的父母,還要從中分一分來愛孩子。十分的愛經過婚姻的洗禮,就只剩下了七分。當另一份十分的愛襲擊她的幸福時,她就無以抵擋......”

拉著小姐的手,一股暖流湧心頭;拉著情人的手,酸甜苦辣樣樣有;拉著老婆的手,等於左手摸右手”,左手右手都是自己的手,老婆畢竟是自己的左右手,用刀劃破自己的左臂右膀時,痛的不正是自己嗎?

最終,他堅持不要離婚。

我問,原因了?

他說,你清醒的時候沒有醉酒的時候理智,也沒有醉酒的時候聰明,你把我罵醒了。的確啊,這個家是來之不易的,不會有人比你更了解我,也不會有人能代替你在孩子心目中的位置的。我努力打拼了這麼久換來的美滿家庭,我差點親手毀掉。老婆,對不起!原來最愛我的人,

一直都在我身邊,原來不能沒有對方的人,是我。

愛,不是做愛;愛,是想和她睡覺,相伴一生的枕邊人! 」

謝謝某人,勾引我老公。

謝謝某人,讓我老公知道,他最愛的人是誰

看完这篇文章后。。
原来。。我已泪湿脸庞。。

我与Lelio Popo

今天本来要去看RAPUNZEL的。。
但因为去到戏院。。已经3点多了。。
然后。。尽然mountain people,mountain sea。。
哇。。长到。。那个人龙。。


RAPUNZEL全部full house。。
有位子的都太前面。。太前面的位子。。我们通常坚持不看的
想看The Warrior's Way。。也没有票。。
哎哟。。随便啦。。
就看Lelio Popo啦。。(因为只有它有票)

说真的。。进到戏院时。。只是抱着塞时间的态度。。
因为我本身不是kk和luke的粉丝。。哈哈。。

但一开始看就笑到我。。bueh tahan。。
里面的对白。。动作。。真好笑。。
但令我出乎意料的是。。
这部戏的教育意义。。
戏来到后半部。。说的。。就是孝顺。。敬老尊贤。。
简单的。。细腻的。。打动了我的心。。
戏的后半部。。我哭了。。还泣不成声。。
可能。。我的哭点很低。。但真的。。
这部戏。。感动了我。。
真的是一部很有教育意义的戏。。
所以。。非常鼓励父母带小孩去看哦。。
至于详细的内容。。就由你们自己去发掘吧。。
因为。。我是不喜欢别人和我说那些我未看过的戏内容。。
所以。。在这里我也卖关子啦。。呵呵呵。。

里面经典的对白。。
我以后会重新做人。。而不是一块叉烧(类似这样)。。
令人反思。。也令现今社会的孩子。。重新面对他们对长辈/父母。。
的态度。。

记得去看哦。。

Thursday, December 2, 2010

白果干

那天在海鸥。。看到一包东西。。里面一片一片白白的。。
很奇怪的食物。。很好奇。。
问了sales。。她说拿来炒或煮汤都很好吃。。

抱着好奇的心。。买了一包来试。。
前提是。。要浸水一晚先。。

我用简单的材料。。
包括腊肠,鸡蛋,菜晡,蒜米,炸鱼丸。。
炒了这个炒白果干。。

它的味道。。好像台湾年糕一样。。
QQ的。。香香的。。好吃。。
嗯。。应该还可以有很多变化的。。
等我塞高枕头好好想想。。再来个变化吧。。
哈哈哈。。

对。。对。。还有还有。。它的口感和那天我吃过的。。
韩式辣年糕。。很像哦。。

Wednesday, December 1, 2010

Ayam Kicap

朋友写了食谱给我。。教我煮这道菜。。
我答应煮了后带给她做午餐给她试试。。
我尽然忘了。。

刚才想到后。。
马上lalalam去煮。。

材料
鸡肉-RM5
大葱-一粒切片
大辣椒-两条切片
蒜米-两瓣切碎
番茄-四粒-一切四

调味料
kicap manis-少许
黑酱油-少许
糖-少许
盐-少许

首先把鸡肉略炸过
然后爆香蒜米和大葱
放入鸡肉,辣椒,水和调味料
焖煮20分钟
然后放进番茄再煮十分钟
搞定
我明天的午餐。。
就这样搞定咯。。

简单。。营养。。好吃。。
嘻嘻。。

懒人餐之苦瓜焖肉篇

说真的。。不懂做么。。
开始觉得很懒。。
懒得煮。。懒得拍。。懒得blog。。
我是怎么了==

今晚这餐。。
真的超简单的。。
名副其实的。。懒人餐。。
全部就这样丢进焖烧窝。。
搞定。。真的是。。懒到。。

说说材料吧
苦瓜-一条
三层肉-RM5
蒜米-一大粒(整粒不用拨皮不用切,洗干净就可以了)

调味料
黑酱油-少许
白酱油-少许
盐-少许
糖-少许

做法就如刚才所说的。。
全部丢进去焖烧窝。。两个钟后。。
等着吃吧。。哈哈。。
记得。。不用加水哦。。因为苦瓜会出水的。。

汤汁很下饭哦。。好吃
介绍一下今晚这个汤。。
喜欢它有个富丽堂皇的名“富贵鸡汤”

应该是喝了会富贵吧。。哈哈哈哈。。
管它真的假的。。喝了再说。。
最重要。。意头好。。又很好喝哦。。
此汤能促进血液循环。。长喝滋补养身哦
也是全部丢进窝里。。和鸡骨一起煲两个小时。。搞定。。
其实今晚还有一个青菜啦。。
我忘了拍。。呵呵呵。。

简单的晚餐。。就在我看了两个小时戏后。。
搞定啦。。

哈哈哈哈。。
这还不叫偷的浮生半日闲吗。。哇哈哈哈。。

Wednesday, November 24, 2010

好吃的猪肠粉

其实这个猪肠粉。。我要做很久了。。
但因为花了很多时间搜索它的酱。。
找遍了很多超市。。都找不到。。
本来以为没有机会做了。。
但。。在机缘巧合之下的某天。。
我因为答应朋友陪她去巴刹网罗些火锅的材料。。
竟然在那给我看到。。真的高兴到。。Yeah。。。
首先先在这里先谢谢yuki的介绍。。
我才能在makiko那里找到做法。。谢啦^^

以下是makiko的食谱
(食谱参考至 ohbin)



材料:-
1. 粘米粉300g
2. 粟粉4匙
3. 水500ml
4. 热水700ml
5. 盐一茶匙
6. 食油一小汤匙

做法:-


1. 把粘米粉,粟粉和500ml水,盐和油搅拌均匀。
2. 把700ml热水,慢慢加入以上面浆,边加边搅拌。
3. 两个圆形铁盘涂上薄薄一层油,放到蒸笼里蒸热几分钟。
4. 搅拌米浆,将一勺米浆平均倒进铁盘里。
5. 蒸3-4分钟直至米浆的表层凹凸不平均涨起。
6. 取出,用切蛋糕的塑胶刀把猪肠粉卷成长条,放凉即可淋酱食用


看我卷到有够丑哦
注:蒸第一盘猪肠粉时会有点黏盘,之后的就不会沾盘了。 ~~蒸头3盘需时3-4分钟,后几盘蒸2分钟左右,米浆就会涨起,
~~就可以起锅卷起了。

搞定



再来碗杂丸汤。。赞。。
自己做的。。真的比较好吃哦。。不骗你的。。

Sunday, November 21, 2010

印度煎饼加强版

今天因为时间匆忙。。
所以原本预定要煮的早餐+午餐。。
因为时间不够的关系被搁置了。。
取而代之的。。是这个五分钟搞定的。。
印度煎饼加强版。。(名字是我乱取的)
哈哈哈哈。。

材料
印度煎饼
Hotdog-对半切
鸡蛋
生菜
烧烤酱/Mayonis

首先,先把印度煎饼慢火煎熟
当两面都熟透时,就会鼓起
用叉子在煎饼两面之间打开个小洞
然后把鸡蛋打进去
鸡蛋熟了就拿起来
涂上烧烤酱或Mayonis
放上生菜和Hotdog
再卷起来
切小个

搞定
再来杯白咖啡。。赞哦。。

简单又好吃哦。。
你也试试吧。。

Saturday, November 20, 2010

嗯嗯餐

今天去了一间很特别的餐厅。。
那里的食物。。全部装在一个迷你的小马桶。。
很特别咧。。

加入会员需要缴费RM12。。
优惠还不错。。包括每月有免费吃的和喝的。。
例如雪糕,冰淇淋,多士,西米露,粥及沙律之类的。。
最重要的是不需最低消费。。就能凭每月固本换取哦。。

本来我也不想加入成为会员的。。
但老公说食物不错。。优惠不错。。
就加入咯。。

晕。。这些什么什么之类的会员卡。。
我已经很多了==

没关系啦。。那就是说。。
每个月。。他都要带我来一次咯。。
连椅子都是马桶哦
哈哈哈哈哈。。

Friday, November 19, 2010

炸酱意面

今天原本是planning去pasar malam解决我们的晚餐的。。
因为下雨。。所以就不了了之了。。

但。。晚餐怎么办呢?都没想好要煮什么。。晕。。

打开冰箱。。看看有的材料。。
然后。。一个画面从我脑海中闪过。。
叮。。就是炸酱面啦。。

材料
意面-煮熟
红萝卜-切细丝
生菜-切细丝
煎鸡蛋-切细丝
肉碎-RM2
姜-一点点
红葱头-两粒-切碎
蒜米-两粒-切碎
大葱-半粒-切碎
玉蜀黍粉-适量

调味料
甜面酱-半汤匙
咸面酱-1/3 汤匙
白酱油-少许
黑酱油-少许

首先将红葱头,蒜米和大葱炒香
放进肉碎,再加入调味料
加入少许水焖一焖
加入一汤匙绍兴酒
上桌前加入参了蜀粉的水

再来把面和配料摆美美。。
搞定。。
至于为什么选意面呢?
因为意面够咬劲。。配炸酱真是一绝。。
赞哦。。

Thursday, November 18, 2010

好好吃的烤鸡脾

昨天称着假期去走超市。。
哇。。看到有鸡脾哦。。
通常。。没什么机会会看到单单卖这个部位的。。
可能是因为哈芝节的关系。。所以有特别卖哦。。

鸡脾拿来煮很么好呢?
买的时候都没考虑那么多。。买了才说。。
哈哈。。这就是我的个性。。

今天才找食谱。。
嗯。。这部位。。拿来烤最好吃了。。
看到食谱上的鸡脾。颜色烤到漂亮到不行。。
心想。。等下我能烤到这样颜色的一半。。
说真的。。我已经心满意足了。。
我是不是很容易满足呢?嘻嘻。。
其实做人啊。。何必那么认真呢。。
一次做不成。。下次尽力再做过不就得了。。
不必为了小事。。和自己斤斤计较。。让自己不开心吧。。
至少。。我是那么认为。。

说回这个烤鸡脾。。
材料简单
鸡脾-2只(才RM5)
Brocoli/carrot-烫过
蜜糖-是关键,一定要

腌料
烧烤酱-适量(什么牌子都可以,我是用knor)
盐,白酱油-少许

首先将鸡脾,用腌料腌半个小时
预热烤箱
然后放进烤箱烤15分钟
再刷腌料,反面烤15分钟
刷蜜糖,再反面烤10分钟
再刷蜜糖,再再反面烤多十分钟

搞定。。
媲美大餐厅的烤鸡脾上桌了哦。。
说真的。。好吃!!!
太好吃了。。
老公说下次他要两个。。哈哈哈哈哈。。
高兴哦。。

其实。。辛苦烹调。。
就只为了听到这样的话。。
看着老公吃到干干净净。。我真的是。。
满足到。。。

Yeah!!!
初次挑战烤鸡脾。。成功!!哈哈哈哈。。

Tuesday, November 16, 2010

哈芝节马来餐

明天就是哈芝节了。。
刚好。。我去年买的食谱。。终于派上用场了。。
真的不能不写个服字给我自己。。
做事三分钟热度的那种热诚。。哈哈哈。。

没关系啦。。看在我会翻头热的份上。。
就算了吧。。嘻嘻。。

黄姜饭
材料
糯米-500克
椰浆-250毫升-加水50毫升拌匀
黄姜切片-一汤匙
斑兰叶-2至3片
盐-适量

糯米洗净和黄姜丝拌匀-浸水
水记得要盖过糯米-浸3至4个小时
倒去浸糯米的水,取出黄姜
放适量盐和糯米搅拌均匀,然后放在班兰叶上
蒸15至20分钟,注入椰浆,搅拌均匀
再蒸10分钟至熟透,待凉
搞定

原来黄姜饭。。没有想象中那么难煮哦。。

至于Rendang鸡很多人都会煮。。所以我也不罗嗦了。。

说说这个迷你馒头。。那sales真的没有介绍错哦。。

炸了过后。。点这个Rendang酱真的很好吃哦。。
。。。

但黄姜饭。。吃少少就好了。。吃多胃会觉得很负担哦。。

Sunday, November 14, 2010

自制软糖

软糖。。大人小孩都喜欢吃。。
最重要的是。。我的老公喜欢吃。。
当然。。我的孩子也是喜欢吃啦。。呵呵呵

材料简单
鱼胶粉(Gelatin powder)-35克
sunkist浓缩橙汁-加水调稀200克
白糖-35克

首先将鱼胶粉和糖搅拌均匀
然后,将橙汁放进窝里煮至鱼胶粉溶化
用筛子过滤

再倒进模子里
放进冰箱一晚

搞定。。
简单咧。。


水的比例和鱼胶粉要拿捏到很准。。
我这次就摆了个大乌龙。。因为。。
我的浓缩果汁没加水-200克。。
后来才发现应该调和水。。哈哈哈。。


所以。。这个软糖作到比较粘。。
下次要在硬点才行哦。。
下次再买其它果汁做过。。哈哈哈。。

菊花和胎菊-有差吗?

突然想煮菊花茶来喝。。
就去药材店买。。
以下是我和药材店老板的谈话。。

我:老板,有菊花吗?
老板:有,100gm RM4.50

我:哦,那我要100gm
老板:等下。。RM9.50

我:嗯。。。不是RM4.50吗?
老板:那是普通菊花,没有了,这个是胎菊,特别香

我:。。。。。。。。哦。。

给了钱就走。。
因为一向来买东西。。都是在超市。。
所以。。一下也不知道怎么反应==

这。。好像也是种变相欺诈吧==
算了吧。。菊花也好。。胎菊也好。。
有买到就好啦。。

不过。。说真的。。这含苞的胎菊。。还没煮时。。真的好香好香哦。。

煮出来后的菊花茶。。颜色比较没那么浓。。
胎菊花。。也开得一朵一朵。。份外美丽。。
好喝。。这或许就是所谓的“一分钱,一分货吧”?

Saturday, November 13, 2010

上海名吃-水煎包

今天没得走街。。很得空。。
就想弄这个水煎包。。因为材料买好很久了==''

材料
面粉-250克
酵母-2克
小白菜-200克-切碎榨干水份
肉碎-50克
姜-少许
大葱-少许

调味料
白酱油-少许
料酒-少许
胡椒粉-少许
白糖-少许
麻油-少许

首先,先把面粉和酵母加水和成面团发酵

将肉碎加调味料搅拌均匀
加入姜,大葱和小白菜搅拌均匀

面团分成7小团
将肉馅包进面团

包好的包
放进加了少许油的窝
再加入清水
小火煎10至15分钟

搞定。。



第一次做包。。皮太厚了。。晕。。
下次要再薄点哦。。

Friday, November 12, 2010

新派鱼头米粉

昨天下午。。在Jalan Ipoh那里。。
看见一间卖鱼头米粉的。。
哇。。虽然不是很大间的店。。
但竟然是满座的咯。。。


人就是这样的咯。。
看到满座。。一定认为一定好吃的。。
所以。。我,米高和大哥也去筹热闹。。

因为没位子。。所以老板娘还特地开多一张台给我们。。
看看餐单。。都是些很特别口味的鱼头米粉



老板娘说。。芝士鱼头米粉好吃。。
所以我和大哥就叫啦。。

芝士鱼头米粉
米高叫了
金瓜鱼头米粉

金瓜鱼头米粉
说真的。。这个鱼粉。。和平时吃到的。。
很不一样。。味道比较接近现代人的口味。。
如果你想吃传统的鱼粉。。
可能你会很失望的回去。。
但。。如果你以另一个新角度来接受它。。
它真的是个很不错的新派鱼头米粉哦。。