Monday, November 8, 2010

Johor Lontong

说真的。。Lontong基本上已经很难找了。。
更别说是Johor的Lontong。。
以前在家乡时。。一碗Lontong。。才卖五角钱。。
这。。也是我最喜欢的早餐。。

现在经物价高涨后。。已经不知起到多少钱了。。
我也没再去买了。。因为每次如有回家的话。。
嘻嘻。。不懂是姐姐,爸爸,弟弟还是妹妹。。
总会有人买给我吃的。。哇哈哈哈。。
再来个马来炒面。。真的是正到。。爽。。

但。。真的。。吉隆玻。。找不到也。。
晕。。
想吃得不得了。。怎么办。。
只好自己煮咯。。


在开始准备这些材料时
要先把包装Nasi Impit洗净下窝煮先
因为最少要煮一个小时哦
煮至米粒都看不到时,就是好了
然后要摊冻才能切

材料A
沙葛-半粒-切条
红萝卜-一条-切条
乌龟豆-一包-切条
干豆腐-两个-切条
东粉-浸水泡软

材料B
黄姜-一小粒-盅碎
蒜米,小葱头-两粒-盅碎
大葱-半粒-切碎
将鱼仔-5-6条

将材料A爆香
然后加入开水煮滚,加半罐淡奶
再把材料A加入(除了东粉)

煮滚了后,小火煮至所有材料熟透
加入盐,糖和少许鱼露调味
再加入冬粉和剩余的淡奶

煮滚后就可以上桌了
没有办法啦。。
想吃又吃不到时。。
就是这样啦。。
哈哈哈。。

但吃这个。。一定要佩Sambal Sotong啦。。
缺一不可哦。。
所以说啊。。Lontong和Sambal Sotong是绝配哦。。

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