Thursday, October 28, 2010

好吃的卤卤肉

话说前几天在大嫂家。。
吃到她煮的卤肉。。好吃哦。。
心想我老公应该会喜欢吧。。
立即和她拿了食谱。。
就煮煮看。。嘻嘻。。

简单的材料
桂皮-一个
八角-两粒
鸡蛋-煮熟去壳
三层肉
豆腐
绍兴酒,蚝油,黑酱油,盐,糖适量

首先。。先把三层肉用少许蚝油,绍兴酒,酱油。。
和黑酱油。。捞均匀了。。放置10-20分钟给他入味。。
然后。。加入桂皮,八角,豆腐,鸡蛋和水。。
加点盐和糖调味。。大火滚后。。小火焖煮2个小时。。
好吃的下饭的卤肉上桌啦。。
大嫂说。。如果汤汁太希的话。。
可以加些蜀粉水。。让粘稠一点。。

题外话
这个盘子是不是很得意咧。。
买了很久了哦。。
今天帮这餐饭的菜。。取了个好听的名哦。。叫“四小碟”
特地找出来摆盘的哦。。嘻嘻。。
还可以分开摆的哦。。
今晚的晚餐。。开怀笑着。。吃进了我们的肚子了哦。。


好吃的卤蛋和卤豆腐


好吃卤肉

我的最爱。。台湾香肠










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